[亚洲]-[泰国]-[普吉岛]-[海鲜烧烤]-美食游攻略_泰国普吉岛海鲜市场叫什么名字

普吉岛海鲜烧烤全攻略：从、菜鸟到老，饕的，完美指，南 写在前面

如果你第一次去普吉岛， 面对琳琅满目的海鲜市场和烧烤摊，一定会感到既兴奋又迷🏿茫，别担心，，我当年也是🥙这样，还记得第一次走进拉威海👟滩的海鲜市场、看着🛒满池的龙虾、螃蟹、皮皮虾，我像🦑个傻子一样愣，在原地——完全不知道该怎么选，更不知。道该怎么吃。 经过三次普吉岛之旅，从被宰的菜鸟变成能跟本地摊贩砍价的老手，，我决定把这份经验写下来、这篇攻略会手把手教你如何从零开始，吃遍普吉岛最美味的海鲜烧烤。

普吉岛海鲜烧烤的🎮精华所在

1.1 为什么是普吉岛？ 普吉岛位于安达曼海，拥有得天独厚的渔业资源，这里的水温常、年。保持在28度左右，，非常适合海鲜生长，更重要，的是，普吉岛的烧烤文化融合了泰国本土的香料和西方烧烤技法，形成🎎了独特的“泰式海鲜烧烤”风格。

1.2 必吃的海鲜种类 龙虾：普吉岛的龙虾主要来自安达曼海，🦍肉质紧实弹牙💛，推荐吃法：蒜蓉蒸或炭火烤。 皮皮虾：个头超大，有的甚至比手臂还长，推荐吃法：：椒盐或清蒸。

老虎😦虾：肉质鲜甜、是烧烤的优质选择，推荐吃法： 黄油蒜蓉烤。

螃蟹： 普吉岛的螃蟹主要有花蟹、青。蟹、和、面包蟹，推荐吃法：：咖喱蟹。或清蒸。 石斑鱼：肉质细嫩，适合清蒸或烤制。

实战篇：我的三➿次普吉海鲜烧烤经历

第一次： 懵懂菜鸟的教训 2019年， 我第一次去普吉岛， 在。芭东海滩附近找了家看起来不错的烧烤店， 点了龙虾、老虎虾和鱿鱼，，结果：

龙虾只有拳头大小，却收了3000泰，铢（约600人民，币） 老虎虾烤过头了，，🤾肉质干柴 最离谱的是、结账时发现菜单上写的价格和实际收费完全不一样 教训：不要在热门旅游区的街边店吃， 🤢一定要去本地人推荐的海鲜市场。

第二次：🍲找到门路的进阶

2022年，我学聪明了， 提前做足功课，，去了拉威海滩的海鲜市场， 这次：：

在市场里买了新鲜的海鲜：两只大龙虾（每只约1公。

斤）、一公📀斤老虎虾、两只大皮皮虾 让市。场。

里的加工摊位、帮，忙烤制

加上加工费， 总共花了1500泰铢（约300人民币），比上次便宜一半还多 关键发现：自己买海鲜让加工摊位烤，，比去、餐、厅吃便宜至少50%，而且更新鲜。

第三次：成为老手的完美体验 2023年，我找到了普、吉，岛海鲜烧烤的终极玩法：

选址：卡伦海滩的“海鲜一条街” 时间： 下午4点去市场买海鲜、这时候海鲜最新鲜、价格也最便宜

技巧：跟摊贩用泰语说“ราคาเท่าไหร่”（多少钱），然后大胆砍。

价，通常能砍掉30%-50% 具体操作： 1、买了3公斤老，虎虾（砍价后800泰铢） 2、2只大龙虾（1200泰铢）

3、1公斤皮皮虾（500泰铢） 4、让加工摊位的阿姨用泰式蒜蓉酱烤

结果： 这顿饭总共花了2500泰铢、四个人吃得撑到走不动，，还剩下不少打包。

手把手教你吃遍普吉岛海鲜烧烤

3.1 优、质、时、间 季节： 11月到次年4月是普吉岛的干季， 海鲜最肥美

时间：下午4点到6点去市场买海鲜，这时候渔船刚回港，海鲜最新鲜 用餐：傍晚6点开始、吃烧烤，可以一边看日落一边吃

3.2 海鲜市场推荐 1. 拉威海滩海、鲜。

市场🚠 地址：：Rawai Beach, Phuket 特点：：普吉岛最大的海鲜市场、⛽价格最便宜

推荐指数：★★★★★ 2. 芭东海滩班赞市场 地址：Patong Beach, Phuket 特点：游客多，，价格偏高，，但海鲜种类丰。

富

推荐指数：★★★ 3. 卡伦海滩海鲜市场

地👖址：Karon Beach, Phuket

特点：本地人多、价格适中，加工摊位水平高

推荐指数： ★★★★ 3.3 挑选海鲜的秘诀

龙虾： 看活力：拿起来的时候，龙虾尾巴应该有力地向内卷

看颜色🍓：新鲜龙虾的壳是深蓝，色或深绿色，，有光泽 重量： 1公斤左右的龙虾最合适，肉质最好

老虎虾： 看眼、睛：新、鲜虾的眼睛是黑色的、有光泽

看肉质：：用手指按压， 肉质应该紧实有弹性

闻气味：新鲜虾只有淡淡的海水味，没有腥臭味

皮皮虾： 看、大小：：越大越好， 但要注意辨别是否注，水

看爪子：新🍾鲜的皮皮虾。爪，子，有力，会夹人 看颜色：外壳应该是透明的，能看到里面的肉

螃蟹： 看重量：同样大小的螃蟹、越重越好

看肚子：母蟹的肚子是圆形的，公蟹是三角形的 看蟹黄：：母蟹的蟹黄更饱满、适合做咖喱蟹

3.4 必吃烧烤做法

泰。式蒜，蓉酱烤 做法：：将蒜蓉、辣椒、鱼，露、柠檬汁调成酱、刷在海鲜上烤

适合：老虎虾、鱿鱼、扇贝

味道：蒜香浓郁，微辣酸甜 黄油蒜蓉烤

做法：将黄油融化，加、入、蒜，蓉和香草， 刷在海鲜上烤 适合： 龙虾、老虎虾

味道：奶香浓郁，，肉质鲜嫩 椒盐烤

做法：将海、鲜。裹上椒盐粉， 直接烤制 适合： 皮皮虾、鱿鱼 味道：外酥，里嫩，咸香可口 清蒸

做法：：在，蒸。锅、里放上柠檬草、姜片、蒜头， 蒸制海鲜

适合：石斑鱼、螃、蟹

味道： 原汁原味，，鲜甜可口

实用技巧与，避。坑指南

4.1 砍价技巧 1、先观，察：看看其他顾客在付多少钱，心里有个底

2、对半砍：从摊贩报价的一半开始砍，最后以60%-70%的价格成交

3、装懂行：：用泰语说“แพงไป”（太贵了）、摊，贩会觉得你懂行

4、结伴买：几个人一起买，更容易砍价 4.2 加工费怎么算

烤制：每公斤50-100泰铢 清蒸： 每公斤40-80泰铢

咖喱： 每公斤100-150泰铢 注🧞意：一定要问清楚加工费是否包含调料和配菜

4.3 避坑指南

1、不要相信“特价”： 很多摊，贩会，先抬，高价格，再给你所谓的“特价”

2、注意重量：有些摊贩会在称重时做手脚，，建议🖋自己带个小秤 3、看加工过程：最好看着加工摊位处理海鲜，防止掉包

4、不要点太多：海鲜烧烤容易腻，点7分饱就够了

我的私藏推荐

5.1 优质烧烤摊 拉威海滩的“阿婆烧烤”

地址：Rawai Beach Market, 摊位号23 推荐理由：：阿婆烤了20年海鲜， 火、候掌握得特别、好

必点：蒜蓉烤老虎虾、黄油烤龙虾 5.2 隐藏菜单

泰式海鲜沙拉配烤海鲜 做法：把烤好的海鲜剥壳， 拌上青木瓜丝、辣椒、鱼露、柠檬汁

推荐理由：解腻开胃， 适合搭配烧烤 椰奶烤海鲜

做法：用椰奶代替黄油，加入咖喱粉和香茅烤制 推荐理由：椰香浓郁，味道，独，特

普吉岛的海鲜烧烤，不仅是美食，更是一种体验、从懵懂的菜鸟到熟练的老饕，我用了三次旅行，现在，我可以在拉威市场轻松砍价、在阿婆的烧烤摊前熟练地点单，，在卡